LCHF i tiden

 Vi lever i en tid där allt fler blir överviktiga. I Europa ligger Malta i topp med hela 69% av befolkningen som är överviktig. De ligger lite under USA där 74% av befolkningen är överviktig. I Sverige är hälften av befolkningen överviktig och var tionde fet. Och fler och fler blir fetare. Detta beror naturligtvis på det ökade välståndet - mer mat och ett stillasittande och bekvämt liv.

Är det även den vita matens fel att vi blir fetare? Dvs socker och vitt mjöl. Eller är det alla lightprodukter som gjort att vi blivit fetare?

LCHF hävdar att vår fettfobi har fått oss att bli feta. Vi äter oss aldrig mätta utan är ständigt sugna och då är det lätt att äta skräpmat.

Värt att testa tycker jag. Så nu ska här ätas fett i rimliga doser, fisk, skaldjur och kyckling, ägg och ovanjordväxta grönsaker. Max 20 g kolhydrater per dag. Så nu blir det omelett till frukost en tid framövöver.

Mer läsning på kostdoktorn.se/lchf